땅콩새싹 효능 총정리

안녕하세요. 루비블입니다. 오늘은 땅콩새싹 식품을 말씀드려볼까합니다. 요즘은 땅콩새싹 자체가 좋다라는 말이 많이 인식되어있어 사람들이 직접 키워서 먹는다고 합니다. 그렇기에 글쓴이가 우리의 몸에 어디에 좋은지 또한 어떤성분이 들어있는지를 적어보려고합니다. 그러니 여러분들도 눈 희번떡 뜨시고 한번 읽어보시기 바랍니다. 또한 이것의 경우 어떻게 구하는지에 대해서도 설명을 드릴테니 걱정하지 마시고 저만 따라오시기 바랍니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹

땅콩새싹 자체는 이 종자를 시설내에서 수경재배를 통해서 나온답니다. 일주일정도가 지나면 콩나물 모양과 비슷하게 올라오지만 이는 콩나물과는 다르게 조금 굵고 짧은것이 특징입니다. 원래 여기에는 미량의 레스베라트롤 성분이 풍부하게 들어있지만 땅콩새싹 자체가 성장하는 과정에서 레스베라트롤이 확연히 증가하게 되어 16종의 아미노산과 9종의 지방산 그리고 아이소플라본 등이 다량으로 들어있습니다.

 

이느느 박스나 아니면 키친타월을 이용해서 보관하는것이 좋은데요. 만약 오랫동안 보관하려고 하는 경우 끓는 물에 데친다음 냉동으로 보관하시면 오래 두고 드실수 있습니다. 워낙에 시간이 지나면 시들기때문에 이 방법을 통해서 시간이 지나도 본래의 모습을 가질수 있도록 도와준답니다. 그러면 여기에 대한 좋은 영양소 역시 소개를 해드려야 하기때문에 바로 다음 단계로 넘어가보도록 하겠습니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹 효능

위에서도 말했지만 땅콩새싹 효능 중에서는 레스베라트롤이 풍부하게 들어있기에 항암성분을 띄어 숙취해소에 좋으며 아스파라긴산이 다량으로 함유되어있어 다양한 기능성을 섭취할수 있다라는 연구결과가 나와있습니다. 콩나물에는 아스파라긴산이 100g당 88mg이라면 여기에는 718mg으로 8배가 많다라는 것을 확인하실수 있습니다. 아스파라긴산의 경우 뿌리쪽에 다량으로 들어있으며 열을 가해도 파괴되지 않아 그에 따른 영양소를 체내에 흡수할수 있는 것입니다.

 

또한 땅콩새싹 효능 중에는 양질의 불포화 지방산이 풍부하게 들어있기때문에 심혈관 질환은 물론 심근경색을 약 70%이상 줄여주는 작용을 한다고 농업진흥청에서 밝혔습니다. 하지만 체중에 민감하신 분들은 열량으로 인해서 고민하실수 있으실겁니다. 그런데 이를 살펴보면 땅콩에는 100g당 567kcal지만 새싹에는 62kcal를 띄고있기때문에 저열량이며 비타민과 효소가 많다라고 말씀드릴수 있습니다.

땅콩새싹 효능

 

이는 콩나물과 비슷한 방식으로 요리를 할수있으며 맛의 경우 특유의 고소함과 씹는감이 좋고 담백하여 다른 채소와 함께 요리를 해 드셔도 된답니다. 레스베라트롤이 땅콩새싹 효능 자체에서 중요한 이유는 항암효과 외에도 동맥경화나 심장병을 예방해주며 발암 억제작용이 있기때문입니다. 뿐만아니라 이는 심장 발작을 억제해주는 효과가있는데 지금부터 연구결과를 말씀드려보도록 하겠습니다.

 

레스베라트롤을 18주 동안 쥐에게 투여한결과 암세포가 68~98%정도나 줄었으며 혈액암인 백혈병의 배양세포를 투여하자 이상세포의 생산이 중단되고 암세포가 정상세포로 되돌아 왔다라는 것을 확인했습니다. 이는 항암성분뿐 아니라 당뇨에도 좋은 성분이고 성인병을 예방하는데 있어 최고의 식품입니다. 그리고 레스베라트롤에는 기존의 화학 항암제와 같은 부작용이 존재하지 않아 안심하고 섭취할수있는 암예방약을 개발하려고 준비중이랍니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹 효능 중에서도 레스베라트롤은 레드와인보다 23개나 풍부하게 들어있기때문에 암을 예방하는 것은 물론 노화를 방지해주는데 좋으며 사포닌이 홍삼의 6배 정도가 함유되어 몸안의 기름을 씻어내주는 역할을 합니다. 그리고 숙취해소에 좋다고 알려진 아스파라긴산이 콩나물에 비해 8배나 높으며 비타민보다 40배 이상 강한 항산화 물질이기에 활성산소를 없애고 노화방지와 각종 질병에 효과가 좋은 채소로 알려져 있습니다.

 

그리고 땅콩새싹 효능 자체에는 강력한 항산화력을 가지고있어 전립선 암이나 전립선 질환을 예방해주고 개선해주며 혈압조절과 당뇨 수치 역시 정상으로 돌려놓는 역할을 한답니다. 죽 열매보다 열매가 피우는 새싹이 오히려 효과적이고 다양한 효능을 준다라는 것을 이해하신다면 모든것을 전부 머릿속에 입력해놓으신거랍니다. 그러니 여러분들도 구해와서 꾸준히 드셔도 좋지만 직접 재배해서 섭취하시기 바랍니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹 효능 중에는 위의 염증을 억제시켜주고 세균을 제거해주는 역할을 합니다. 이는 헬리코박터와 파일로리균을 억제시켜주어 위염과 위궤양 그리고 위암 예방에 도움을 준다고 알려져있습니다. 또한 노폐물과 독소를 우리의 몸밖으로 내보내기때문에 위와 장건강에 도움을 준답니다.

 

장건강이 활발해지면 질수록 우리 몸의 내장부분이 자신의 기능을 정상적으로 하기때문에 건강은 물론 체지방을 없애주는 역할을 하며 변비를 개선시켜준답니다. 그러니 다들 하나를 챙겨먹을때 모든 정보를 알고 자신에게 맞는지를 살펴보시는것을 권해드립니다. 자신이 현재 겪고있는 것이나 아니면 자신에게 특출나게 안좋은 부분이 맞난다거나 하신다면 꾸준하게 챙겨드시는것을 권해드립니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹 연구결과

땅콩새싹 연구결과를 싣은 미국의학잡지 에서는 포도와 적포도주에서 발견되는 산화방지제 레스베라트롤이 암을 무슨 방법으로 물리치는지 과학자들에 의해서 나왔습니다. 미국 노스캐롤라이나주 채플 힐 소재 노스캐롤라이나 의과대학 연구진은 의학잡지 암연구 제호에 게재 된 연구 보고서에서 균류로부터 보호해주는 항생물질처럼 작용하는 화합물 레스베라트롤이 화학요법과 같은 암을 퇴치하고 암세포를 보호하는 단백질을 제거할수있다라는 결과를 내놓았습니다.

 

그렇기때문에 땅콩새싹 속에 들어있는 레스베라트롤이 포도와 적포도주보다 월등히 많이 함유되어있기때문에 오히려 더 암세포 단백질을 제거하고 암을 없앨수있는 열쇠의 고리가 아닐까 하는 결론을 내렸습니다. 만약 이를 끝까지 연구하게 된다면 비타민과 보충제와 비슷한 알약을 섭취할수 있을거라고 합니다. 또한 땅콩새싹 자체에 들어있는 천연 항진균 물질로 알려진 레스베라트롤이 각종의 암을 물리칠수있는 역할을 할것이라고 합니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹 먹는방법

땅콩새싹 먹는방법은 어렵지 않습니다. 그동안 우리가 콩나물을 어떻게 먹었는지 생각해보시면 된답니다. 만약 음료로 드실경우 땅콩새싹 자체가 티백으로 나와있는것이나 막걸리로 나와있는 것으로 섭취해주면되며 음식으로는 땅콩새싹 나물과 전 그리고 김치를 만들어서 먹으면 된답니다. 그 외에는 땅콩새싹 오일이 있는데요. 이는 식용류 대신에 사용을 해주면 그만큼 좋은것도 없다고하니 알아두시면 좋을것 같습니다.

땅콩새싹 효능

 

땅콩새싹 키우는 방법

그러면 땅콩새싹 키우는방법에 대해서 설명을 드려보도록 하겠습니다. 우선적으로 직접깐 것을 모아두고 콩나물처럼물을 주게 되면 일주일이 되는날 싹을 틔워 올라오게 됩니다. 이는 약 일주일에서 10일 정도 키운것으로 드시면 식감은 물론 좋은 영양분을 배로 섭취할수 있답니다. 그러니 직에서 집적 키워서 드시길 바랍니다. 하지만 맛에 거부감이 있을경우가 있어 무슨 맛일까 궁금해하시는 분들이 있습니다

 

땅콩새싹 맛의 경우에는 단맛이 나긴하지만 고소하고 씁쓸한 맛이 난답니다. 쓴맛은 뿌리에서 단맛은 줄기에서 고소한맛은 머리에서 다양으로 나기때문에 여러분들이 드시는데 있어 거부감은 없으실겁니다. 이렇게해서 모든 것들을 전부다 알아봤습니다. 여러분들이 얼마나 이해를 하셨는지는 모르겠지만 글쓴이는 여러분들이 땅콩새싹 효능 자체를 많이 이해하시고 머릿속에 입력해놓으셨다고 생각합니다. 그러니 다들 건강 챙기시면서 자신의 목표를 이뤄나가시기 바랍니다.